Alla scoperta del diabete di tipo 1: l’aspetto nutrizionale

Vorrei portare alla luce il tema dell’importanza dell’educazione alimentare nella persona con diabete di tipo 1, andando a scardinare i falsi miti e risaltando l’importanza del team multidisciplinare nella gestione di questo. Se ne parla molto poco di diabete di tipo 1 e mi fa felice pensare che in un festival della scienza si potrebbe portare alla luce tutto ciò che gira attorno a questa malattia, spesso dimenticata, sperando anche di far sentire chi ne soffre meno solo.